Capsule Compatibili Nespresso, Strong Intense
35% Arabica + 65% Robusta
- Aromaticità
- Corpo
- Dolcezza
- Intensità
- Rotondità
- Caffeina
Il caffè Arabica è aromatico e profumato, è più delicato e morbido, quasi dolce ma allo stesso tempo un po’ acido. Se preferite questo tipo di caffè siete degli amanti delle miscele, con una buona percentuale di Arabica. È la qualità più pregiata di caffè. Ha origine nel territorio montuoso dell’Etiopia e fu coltivata per la prima volta nell’odierno Yemen. Cresce rigogliosa nelle zone tropicali tra gli 900 e i 2.200 metri sul livello del mare, con temperature non più alte di 20°. È più delicata rispetto alla varietà Robusta, non sopporta siccità, piogge continue, gelo e vento forte.
Cresce facilmente in America Centrale e in Sudamerica, ma anche nelle coste orientali dell’Africa. I chicchi sono delicati e vanno trattati con più attenzione anche in fase di tostatura, con temperature più basse e tempi precisi.
La Robusta ha sensazioni gustative meno vigorose, un gusto un po’ più amaro e soprattutto una grande corposità, se preferite questo tipo di caffè siete degli amanti delle miscele con una buona percentuale di Robusta. È la seconda specie di caffè più prodotto al mondo dopo l’ Arabica. Scoperta nel XVIII secolo in Congo, deve il nome alla particolare resistenza alle malattie e ai parassiti. Cresce in Brasile, in Africa e nel Sud-Est Asiatico. Questa specie si caratterizza per l’adattabilità, la velocità di crescita e l’elevata tolleranza agli sbalzi di temperatura, qualità decisamente più spiccate rispetto all’Arabica.
La pianta Robusta viene coltivata in zone pianeggianti tra i 200 e gli 800 metri sul livello del mare, aree anche assolate, e produce dei chicchi di caffè con un colore giallo bronzeo.